[转帖] 日式煮猪扒[1P]

javawangwpf

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1楼大中小发表于 2010-11-22 21:07 只看该作者

日式煮猪扒[1P]

肉质细腻且松脆，酱汁醇香，丰富的味觉享受。

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

食　　材：猪扒300克，鸡蛋1个，淀粉、面包糠、洋葱各少许

调　　料：日本农口酱油150毫升，味淋180毫升，糖少许，木鱼汤少许

原料采买：农贸市场的猪瘦肉会比超市里的更新鲜一点，买的时候说明用途，挑选最适合做猪扒的肉。

做　　法：

1 将猪扒的表面蘸上淀粉、蛋清、面包糠下锅炸熟后切开备用。

2 在锅中加入洋葱、酱油、味淋、糖、木鱼汤和适量的水煮开，放入猪扒，略煮。

3 加入已经打散的鸡蛋，熟后即可出锅。

烹饪心得：用刀背将肉反复细剁，使肉质更为松软。炸制的时候要注意控制油温。

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eagle0905 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-11-22 23:19 只看该作者 0 日本料理好吃但是貌似很贵估计一般老百姓吃不起这个
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ppp444333 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-11-22 23:29 只看该作者 0 日式料理都很讲究，有的也是挺实惠的，不过口味就另说了。
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arcc 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-11-22 23:33 只看该作者 0 日本料理很喜欢吃寿司。就是有点贵。没吃多少就很多钱了
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aisear120

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5楼大中小发表于 2010-11-23 14:11 只看该作者

很简单，肉很好吃。喜欢吃肉。寿司觉得不受，问道受不了

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dozyman

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6楼大中小发表于 2010-11-23 14:15 只看该作者

看上去很不错，不过怎么放木鱼汤啊，估计味道好不到哪去

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gfl02 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-11-23 14:21 只看该作者 0 猪扒不知道有没有牛扒有嚼劲呢看上去脆脆的还不错
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wudigai

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8楼大中小发表于 2010-11-23 14:22 只看该作者

日本人都很坏。但是菜和点心做的到是很精致和美味。那是要分开看待的事情哦

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cq338591

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9楼大中小发表于 2010-11-23 16:01 只看该作者

看着挺有食欲的,不过太贵了,还是不吃了.

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dudu1990

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10楼 大中小发表于 2010-11-23 16:42 只看该作者

一般百姓肯定吃不起啊，不过味道还是不错的日式料理，哈哈

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