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新派川味湘风劲刮，外来印度菜、泰菜等各式新口味纷纷进驻，令人眼花缭乱的胃劳时代，“食在广州”是盛名还是虚传？寻味地道老广州，寻找原汁原味的粤菜经典，怎能错过这一家“淡淡有真味”的盛世私厨呢？

恰逢盛世私厨海鲜饭店1周年店庆的日子，小编一行来到本店。虽没有张灯结彩的喜庆与隆重，但几乎座无虚席的就餐大厅，足以可见盛世私厨的良好口碑。原来，饭店店庆还推出了一系列回馈客户的优惠活动，对于早就耳闻饭店口碑、未能尝试的饭丝们，也纷纷远道而来尝鲜。

地址：天河区天河北路2号冰花酒店2楼

听闻本店是由蒙地卡罗原班名师精心设计而成，小编因此特别留意饭店的装修。踏入盛世私厨的第一眼，小编就被眼前这片深蓝色的饲养鱼类的水域所吸引。如果不是在饭店，你一定会以为这是精心设计的小型海洋馆，可是在这里，里面喂养的正是从各地运过来的鲜活的海鲜。

偌大的就餐大厅，布局整洁时尚，以暗黄色和白色为基色，还有天花板上映射下来的灯光，坐享其中，倍感舒适。从点点翠绿的走廊经过，就来到了盛世私厨的各个包房。暗纹方格的墙壁设计，简单大方的沙发靠椅，宽屏液晶显示器，大包间还设置有舒适宽敞的沙发休息区，单单是看着，就足以叫人心旷神怡。

秘制招牌猪头肉：
这道菜选用的是标准的猪头肉，油光闪亮，皮色金黄，瘦处红润，肥处剔透，再配上家常的辅料，实在是秀色可餐。还没仔细听完张师傅的介绍，小编早已忍不住夹了一片，正要放入口中，张师傅打断说，“蘸一下这个酱，口感更好”。忙不迭尝上一口，猪头肉的味道果然肥而不腻、有嚼劲又不会太难咬，连怕肥腻的女生都适合享用这道菜哦。入口片刻之后，就有一股陈醋的细密酸味缓缓浸入，口感特别，回味无穷，是本店第一美味招牌。

南乡烧鹅：
烧鹅是广东传统的烧烤肉食，而来自广西贺州南乡的鹅因为当地水质清澈，常年以天然山泉水喂养，因此鹅的肉质比较清甜、异味较少。烧制出来的鹅腹含卤汁、滋味醇厚，口感也不那么油腻，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，相比一般市面上所见到的正宗传统烧鹅味道更胜一筹。

招牌干逼虾米粉丝煲：
这是一道简单美味的家常菜，虾米鲜香可口，粉丝因为之前用水泡过，软而不绵，爽口有韧劲。而干逼这道工序则将虾米与粉丝的味道完美融合在一起，在充分吸收掉汤汁之后，干逼出来的这道菜，鲜味十足，清淡下饭，特别适合夏天享用。

石锅鱼滑豆腐：
“扬子江中水，石头锅中鱼”，石锅鱼鲜香可口、营养丰富、风味独特，而石锅中所富含的铁离子防癌抗老，经石锅烹制的鱼还具有明目、养颜、健脑的功效。清甜的鱼香，配上爽口的豆腐，与煸炒好的蒜茸、花椒、葱段一起放入石锅中，散发阵阵香味，好不诱人，是老少皆宜的美味菜肴。

金银蒜茸开边虾蒸时菜：
将蒜蓉剁碎，用雪白的高山时菜垫底，上面再放置开边大虾，然后再用大火蒸。蒸的过程中，虾肉慢慢吸收了香蒜的味道和时菜的清香，虾肉的虾汁也缓缓渗入到时菜里面。入口时，鲜甜的虾肉包含浓浓的香蒜味道，再尝上一口渗透了虾汁的时菜，则鲜中够味，回味无穷。

铁板串烧牦牛肉：
“肉之美者，牦象之肉”，作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。半野生天然食品，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，单单是这一份美味就足以令人垂涎。这一道铁板串烧牦牛肉，将新鲜的牦牛肉与彩椒穿成串，色相诱人，再经由铁板烧这道特色烧制方法，伴随着一阵“滋滋”的声响，在热气腾腾中享用，简直是美味之至！
过足了香辣的瘾，胃劳了四面八方的特色美食，突然很想尝尝淡淡的鲜味。来盛世私厨吧，来慢慢回味这一份原汁原味的满足与感动。

三军

还不错 图片比较清晰 看着有食欲 广东吃海鲜应该不贵

火鸟4118

看图片相当诱惑。美食人人都喜欢啊 有机会一定要去尝尝！！

Aleck1986

看起来很吸引人啊 回到广州找时间约上老友去试下

loveandlian

图片里的菜看起来十分诱人 特别是那烧鹅和猪颈肉  有机会去天河试试

猪头肉和烧鹅看起来都不错，尤其是猪头肉，不过加醋太多的话，味道就不对了吧。

slj21

比较喜欢广式的烧腊，还有点心，虾饺、凤爪、排骨、奶黄包，精又致好吃

chengwin1

间饭店环境算可以。
那个猪头肉看上很好吃，必须要去试下了。

manu711lx1

粤菜很好吃啊，最喜欢的还是汤啊，真心美味。

jsnjtx

粤菜历来都是强调色香味俱全，不过对于北方人而言，可能口味就淡了些。