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[转帖] 五谷豆浆[6P]

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五谷豆浆[6P]

主料:黄豆10克黑豆10克青豆10克花豆(红)10克赤小豆10克

调料:水适量

五谷豆浆的做法

准备好几种豆子



用水浸泡几小时待完全泡发



用高压锅煮10分钟左右



料理机里加适量水和豆子打磨至变成糊状,喜欢冰的加冷水,喜欢热的加热水



最后用挤花笔画花装点



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  • wuwangma 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2013-4-25 05:56

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五谷豆浆(Soybean Milk)是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
五谷豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。此外,五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。
新鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮用,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮用,消热防暑,生津解渴;冬饮用,祛寒暖胃,滋养进补。用料包括传统的黄豆,还有很多花样,玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等都可以成为豆浆的配料。
市面上的现磨豆浆无非两种原料模式:1、干豆子(烘焙豆)原料,使用这种原料的好处就是节省时间,不必再为煮豆子繁琐的工序而烦恼,也不必因为豆子煮多了卖不掉而浪费,其次就是口味香浓。
口味关键在于:煮豆时间、水豆比例、打磨时间。
成品储存:
打磨完毕需立即将杯内豆浆转移至其它容器,否则热豆浆将会腐蚀杯内刀组使得机器寿命减少。
豆沫多少会影响豆浆细化的口感,盖子打开后,将上层的大块豆沫滤去一部分,不要让太多豆沫进入豆浆容器。
冬天热豆浆可以放置于烧水机顶部保温,夏天冰豆浆可放入冰柜冷藏保鲜。
注:请勿囤积豆浆,因为豆类制品蛋白含量非常高,常温下极易变质,建议新鲜豆浆在2小时内售出,售完再打。煮好暂时用不完的豆子也要用容器密封放入冰箱保鲜。
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  • wuwangma 金币 +3 认真回复,奖励! 2013-4-25 05:56

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好有新意呀,谢谢搂住
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  • wuwangma 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2013-4-25 05:56

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这是一个好方法 有时间弄了喝喝

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豆浆本身就是早餐很好的食物  回去做做

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豆浆配油条最好了,不过都是买来吃的,以后有空回去做来试试!

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豆浆营养丰富,制作简单,非常好

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原来是这些五谷,我还以为是高粱玉米小麦那些

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周末没事的时候也喜欢在家磨豆浆,五谷的应该更有营养吧,下次尝试一下,谢谢分享~!

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1.清凉五谷豆浆配方
[1]配料:干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量 提示:将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内,愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖,也可用冰糖。 功效:消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。
  
2.滋补保健类:黄豆豆浆 用料:黄豆70克、水 1200毫升 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。 功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
3.滋补保健类:五豆豆浆 用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。 制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用, 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
4.滋补保健类::五豆红枣豆浆 用料:黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13 克、清水适量。 制法:1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用; 2、将红枣洗净去核;3、将红枣和浸泡好的五豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆?红枣豆浆就做好了。 功效:降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
5.滋补保健类:枸杞豆浆 用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
6.滋补保健类:红枣枸杞豆浆 用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。 功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
7.滋补保健类:红枣莲子浆 用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将莲子肉泡至发软;3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
8.滋补保健类:花生豆浆 用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
9.滋补保健类:黑豆芝麻浆 用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时; 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
10.滋补保健类:百合莲子浆 用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 制法:1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;3、将绿豆浸泡6-16小时;4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。 功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
11.解暑降火类:绿豆豆浆 用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
12.消暑二豆饮 用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:消暑止渴、清热败火。
13.解暑降火类:二豆蜜浆 用料:红豆20克、绿豆80克、蜂蜜50克、清水适量。 制法:1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的红豆、绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热利水、健脾润肺、清热解毒。
14.解暑降火类:“三加一”健康豆浆 用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 制法:1、将三豆浸泡6—16小时。2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 功效:清热解暑。
15.解暑降火类:红枣绿豆豆浆 用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:补气提神,消暑凉血。
16.解暑降火类:蜂蜜豆浆 用料:黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜4克、清水适量。 制法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆、绿豆装入LB豆浆机网罩中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。 功效:滋润五脏、美容润肠、补气益血、解暑止渴。
17.健脑益智类:益智豆浆 用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 制法:1、将黄豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 功效:益智健脑。
18.健脑益智类:核桃杏仁露 用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 制法:1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。2、启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。 功效:养颜益智。
19.健脑益智类:花生乳 用料:花生60克、清水适量。 制法:1、将花生浸泡6-12小时,备用。2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中,将水装入杯体,启动机器,十几分钟后花生乳即成。 功效:补脑、健身、益智。
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  • zxgd007 金币 +3 认真回复,奖励! 2013-5-4 12:17

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