13K浪哥

　　金榜梨园江南大夫第，隐藏于元大都公园内，毗邻小月河。“翡翠”公园建有亲水观景平台、数种水生植物，水街华灯与角楼古韵相应成辉，风光旖旎。从10号线地铁走出，沿河边漫步，只见不知名的水植在河中摇曳风姿，其水愈清，溶溶荡荡，曲折萦迂。拨开河边垂柳，便看到一处清凉瓦舍，灯影摇红，青砖黛瓦，朱门大开，门口一对威武雄壮的石狮尽显屋主之阳气。


　　进入金榜梨园江南大夫第深宅内感受到养生，养心，养神的至高境界，印象最深的即是宅院内外讲究的风水。大门为住宅的外门，是地上生气总出入之所，其吉凶关系调合人口命运，最为重要。餐厅宅门处于幽静深园内，面水不面街，门前树木茂密郁郁葱葱，树与人、宅共兴衰，树茂则宅兴人旺。手扶朱门迈过门槛走入院内，深吸一口纯净之气，阳宅纳气，运气合脏腑，六气全靠天地阴阳，自然之力可为您养神、养心。


　　金榜梨园江南大夫第位于元大都遗址公园内，宅院毗邻北土城路，宅门面向小月河。您驾车前往看到加油站西旁即是，餐厅早已为您准备了充足车位。
　　地址：海淀区牡丹园路口往东300米路南 注意别走近其它餐厅，本餐厅入口在后面


　　脚踏金色福字，宅院内极为讲究用福寿图浅刻石雕做护壁。宅门对面做了福字影壁，左手侧为圆形漆红拱门，隔热保温，冬暖夏凉。白玉桥下流水迢迢，财位摆放了茂盛绿植寓意勃勃生机，长长的影壁廊则巧妙的保护了宾客和访客的隐私。


　　走入宅院，整个用餐大厅采用大气婉约的色调，近百件的景德镇高仿让古瓷让人瞠目结舌，足以乱真，这里更像是一个艺术馆，府院内尽是藏品。多宝格中陈列的观音瓶、棒槌瓶、粉彩瓶、缠枝青花瓶色彩艳丽、画工细致。大厅房顶由几块透明玻璃组成，白天可采自然光，整体装修风格以紫、红色为主，沉稳的红木桌椅配以精致的餐具，显得大气华贵却不张扬。大厅内暗藏40平米大色古香的戏台，每逢华灯初上，精彩绝伦的古乐弹奏即将上演。秋冬养生尤要养心，精神上，力求心静，含而不露，避免烦扰。当您身处京城福宅洁地时，环顾四周，整个餐厅典雅古朴，静下心来与您宴请的宾客一同欣赏幽幽古乐，此情此景恍如隔世。


　　大厅内文书华彩皆为当代作家真迹，中堂内一双胆瓶中插了把掸子。这个掸子绝不仅仅是个装饰，其中更是蕴含“平（瓶）安吉（鸡）祥”之意。


　　青花瓷卓然独秀，浓淡相宜的笔锋落在纯净典雅的白釉底上，勾勒出缠枝莲图案，轻柔若亮宛如一幅飘逸的水墨画。冉冉檀香随风飘渺，思绪随着淡淡轻烟飘远，沉醉的不知飘向何方


　　值得一提的是宅院内的格局突破一般严谨的四合院布局，大厅、走廊、包间平行相连，特选用府邸长方形仿古青砖铺满地面，青砖地面与古朴建筑协调一致。各包间内房顶足有5米高，仰望乳白色木结构披檐，给人第一感觉敞亮，风雅。房间内更具商务气息，室内悬挂清代真迹牌匾，金漆大字刚劲有力，一块老匾静静向我们诉说着它的岁月往事。


　　餐厅内共设4个包间，最大一间面积足有40平米，一杯香茗一餐养生菜品，心平气和足以养性，清心醒脑足以养神。古人云：养生之本在于养心。养生与养心，养身与养性，必须样样顾及。金榜梨园大夫第宅院内菜品均选用新鲜食材，提倡健康养生理念；养生滋补，强身健体。
　　餐厅发制鲍参翅肚手法独到，完全按传统手法，营养保存完好。力求选用最矜贵的食材烹制出最可口健康的菜肴。金榜梨园大夫第烹制菜品时更是精选名贵高山茶油，它有东方“橄榄油”之称，绿色、健康、营养、更美味！（为保菜品养生功效，不会添加任何食物添加剂）
　　秋冬时节，气温变化大，正是进补时节。温养进补，用餐时心境平和，讲究吃得天然，这才是健康的永恒之道。


　　至尊佛跳墙
　　佛跳墙是中国菜的首席代表，集山珍海味之全。此菜汇集鲍鱼、鱼翅、关东参、瑶柱、鱼肚、裙边等十余种主料，再用秘制的鸡汤等十余种辅料互为融合配之以酒，同人一翁煨制十余小时而成。食到嘴里，软糯脆嫩，汤浓鲜美，香味四溢，有秀才赋诗曰：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。可见其香味太诱人，佛闻之都会启动凡心。


　　红花汁碗仔翅
　　鱼翅是鲨鱼的尾鳍、胸鳍和背鳍加工而成。
　　中国人使用鱼翅，由来已久。明朝李时珍：鲨鱼古称鲛……背上有棕，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。《本草纲目拾遗》载凡宴会肴饮，必设此特经为珍享。
清朝沿海一带的官员把鱼翅作为贡品献给皇帝，并被列为御膳。
　　据《本草纲目拾遗》及《药性考》载，鱼翅能补血、补五脏，长腰力，益气清痰，开胃养颜，并且有防癌、治疗糖尿病等功效。


　　燕窝

　　燕鸟之巢，是来自东南亚等地一种“金丝燕”口里所吐出的唾液凝结而成的窝巢，其物、无机盐，经常食用能滋补元气，平火养肺，生津溢血，增强人体的新陈代谢，恢复体力，补身养颜。


　　葱烧辽参

　　辽参被喻为“海中人参”营养价值丰富，具有补虚润燥，活血通络之功效，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。辽参含有多种矿物质，抗凝血、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤。辽参历来被视为惨重珍肴，名列海鲜八珍之首。


　　清汤狮子头
　　口感松软，汤汁味美清甜。“清汤狮子头”是著名“扬州三头”之一，长久以来一直作为中国的国宴佳品早已声名远播。一口咬下狮子头，汤汁满溢，狮子头吸收了秘制汤料的清鲜，满口留下的是久久回味的香气。
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　　更多精致养生菜品欣赏：


小米辽参


牛仔骨


百花竹笙鱼翅酿


法式鹅肝卷


港式虾球


　　毛式红烧肉
　　选用带皮精品五花肉为原料，菜品色泽枣红，入口肥而不腻。可以说是入口即化，红烧肉的香加上它外皮的棕红色泽成为众多食客必点的菜品。

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这只能说档次高一点而已吧，谈不上至高，至高境界应该是返璞归真吧