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[转帖] 凉瓜排骨汤[5P]

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1楼 大 中 小 发表于 2013-10-5 14:10  只看该作者
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凉瓜排骨汤[5P]






烹制方法　

材料：苦瓜（2根）、猪肋排（500g）、大蒜（5瓣）、姜（3片）
调料：盐（5g）



1　苦瓜洗净，从中间对半剖开，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形块。



2　猪肋排洗净，用刀剁成5cm长的小段。砂锅中放入适量清水（约2500ml）、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段，大火烧沸。



3　接着将苦瓜菱形块放入锅中，待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时。



4　最后调入盐即可。








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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-5 15:47

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2楼 大 中 小 发表于 2013-10-5 22:16  只看该作者
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苦瓜还是比较爱吃的，以前都是炒着吃或者凉拌着，这次又学一招

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qx87654321

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3楼 大 中 小 发表于 2013-10-7 16:33  只看该作者
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苦瓜还是炒着吃或者凉拌着安逸 这样都黄了

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birdfeila

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4楼 大 中 小 发表于 2013-10-7 22:00  只看该作者
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个人经验，苦瓜要用熟透了，变红了的，这样汤会特别的鲜。

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nuomistudio

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5楼 大 中 小 发表于 2013-11-1 13:23  只看该作者
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吃苦瓜还是需要点勇气的

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zsy494

Ban to Visit(禁访)

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6楼 大 中 小 发表于 2013-11-1 14:00  只看该作者
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汤的颜色实在无法接受，苦瓜太苦了

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tiangao123

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7楼 大 中 小 发表于 2013-11-1 14:07  只看该作者
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这道菜不错，因为我的父母都有糖尿病，吃点苦瓜对他们有好处，回头给他们做做吃

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