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[转帖] 韩式肥牛金针煲[8p]

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1楼大中小发表于 2013-10-13 11:49 只看该作者

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韩式肥牛金针煲[8p]

韩式肥牛金针煲的做法1.

金针菇切去尾部，辣白菜切碎，姜、蒜切末，香菜切段

2.

锅中烧开水，放入肥牛焯烫至变色，捞出洗去浮沫；锅中加少许植物油，放入姜、蒜末炒香

3.

再放入辣白菜炒匀，加入适量生抽

4.

炒匀后将所有材料放入深锅，加入300毫升清水

5.

烧开后放入焯烫好的肥牛片，再放入金针菇，煮软后加入适量盐和鸡精调味，放入切段的香菜即可

烹饪技巧

1、最好直接买肥牛片，自己切的话不够薄，口感不同；

2、肥牛片先焯烫一下，可以去除部分油脂；

3、注意肥牛片要展开，堆在一块不易熟透，而且影响口感；

4、辣白菜可以多放一些，会使这道菜风味独特。

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昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-14 19:33

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nmwyxgz

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2楼大中小发表于 2013-10-13 18:25 只看该作者

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好诱人的美食啊，有机会一定试试，感谢楼主。

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逍遥再世

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3楼大中小发表于 2013-10-13 22:16 只看该作者

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肥牛我很喜欢吃的，看上面的做法，卖相很不错的啊。

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电脑段手

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4楼大中小发表于 2013-10-14 12:08 只看该作者

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这煲好吃，实用方便

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暴灬君

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5楼大中小发表于 2013-10-14 13:01 只看该作者

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看上去很不错，如果做成辣味应该更美味

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ljf1105

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6楼大中小发表于 2013-10-15 07:30 只看该作者

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这个辣白菜是自己做的，还是到市场上买的啊。

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kasanagi

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7楼大中小发表于 2013-10-15 14:48 只看该作者

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感觉和酸汤肥牛差不多嘛

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leisiwen

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8楼大中小发表于 2013-10-15 20:35 只看该作者

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好漂亮，不过有点小气，我以为是那种一锅的那种像日本那种关东煮

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weidaoshi69

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9楼大中小发表于 2013-11-2 12:19 只看该作者

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独辟蹊径啊，有很多都没听说过，看着就馋了。

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lbf306

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10楼 大中小发表于 2013-11-2 15:45 只看该作者

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辣白菜牛肉煲？
看上去真诱人。。。

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