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[转帖] 家常炒面的做法[9P]

sooot

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1楼大中小发表于 2013-9-24 11:29 只看该作者

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家常炒面的做法[9P]

食材明细
湿面条150克
五花肉适量洋葱适量
胡萝卜适量
青蒜适量
小青菜适量
食用油适量
盐适量
美极鲜适量
十三香适量
蒜蓉辣酱适量
老抽适量

制作步骤

1. 准备好面条和五花肉，五花肉切条

2. 洋葱、胡萝卜、青蒜切条，小青菜洗干净

3. 蒸锅板涂上一层油，放入面条大火烧开转中火蒸12分钟

4. 热锅凉油，下五花肉煸炒

5. 将五花肉炒出油至金黄色，加入一汤匙蒜蓉辣椒炒匀后加入胡萝卜、洋葱一起煸炒

6. 加入小青菜煸炒，青菜变色后加入十三香，老抽，盐，美极鲜炒匀

7. 加入蒸好的面条一起翻炒

8. 汤汁快干时加入青蒜，炒至青蒜过青即可

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昨夜風金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-9-24 18:23

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qq45400633

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2楼大中小发表于 2013-9-24 18:59 只看该作者

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这不就是炒面吗？？

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0081

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3楼大中小发表于 2013-9-25 08:29 只看该作者

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未见您加水，何来收汁，仅菜中水份，放入面即吸干了

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95270001

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4楼大中小发表于 2013-9-25 11:37 只看该作者

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本人就爱吃面，但楼主说的湿面条到底是挂面还是手擀面呢？！

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zhilong1211

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5楼大中小发表于 2013-9-26 15:36 只看该作者

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炒出来的效果真是太诱人了，有空也试试

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花非花非花2

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6楼大中小发表于 2013-9-27 22:23 只看该作者

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像是炒拉条子的做法

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mini1010

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7楼大中小发表于 2013-9-28 03:39 只看该作者

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我们用的面胚是油炸的，做好了更香。

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nmwwang987654

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8楼大中小发表于 2013-9-28 18:00 只看该作者

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色，香，味俱全，下次自己试试做着吃。

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nmwwang987654

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9楼大中小发表于 2013-9-29 00:29 只看该作者

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色，香，味俱全,看着很有食欲啊，口水流出来了，下次自己试试做着吃。

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昨夜風金币 -1 重複 2013-10-1 23:43

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kingstate

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10楼 大中小发表于 2013-9-29 11:22 只看该作者

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原来还可以蒸？在饭店里都看到他们的面是煮熟之后炒的

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