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[转帖] [家常料理]香煎鮭魚[1p]

111111qq111111

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1楼 大 中 小 发表于 2013-11-3 13:21  只看该作者
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[家常料理]香煎鮭魚[1p]

鮭魚含有超豐富DHA~
最適合全家一起吃囉!
鮭魚很會出油 煎鮭魚 其實不用放油呢
步驟如下
1. 將鮭魚洗淨 並用廚房紙巾擦乾
2. 兩面抹上鹽巴清醃
3. 熱油鍋 (要確定油鍋已經熱了)  轉中火
4.將鮭魚下鍋　靜待熟成
5. 約5,6分鐘 鮭魚出油 稍微轉動動鍋子 若有點硬了即可翻面
6. 來回翻面約兩次 兩面金黃 即可起鍋
7, 起鍋後建議用廚房紙巾再吸一次油
8. 上桌 擠檸檬汁 完成
好吃美味的 檸檬鮭魚 ^^


[ 本帖最后由 111111qq111111 于 2013-11-3 13:35 编辑 ]

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celsiusma

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2楼 大 中 小 发表于 2013-11-3 13:37  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

自家做最简单就是香煎了，配柠檬有去腻的作用。

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luckypig666

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3楼 大 中 小 发表于 2013-11-3 14:04  只看该作者
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香煎鮭魚最重要的是控制火候

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滑落指尖的烟花

七哥

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4楼 大 中 小 发表于 2013-11-5 17:06  只看该作者
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虽然吃不了，不过如果做的话估计会让我煎成焦炭

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