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       非常简单的一道小零食，因为其麻辣鲜甜咸，味道比较怪所以有了怪味花生这个名字，虽然味道怪却是非常好吃，而且非油炸能稍微健康些，自制起来也很简单~~









原料：花生仁、白砂糖、孜然粉、椒盐、辣椒粉 、食盐。



做法：1、原料。

            2、将花生放入烤盘中，放入预热180度的烤箱中上层烤15分钟，根据花生米的大小。



做法：3、烤好的花生去掉红皮。

            4、将花椒粉、辣椒粉、孜然、盐放到小盘子拌匀。



做法：5、锅中加入约100克清水。

            6、加入约120克白糖。



做法：7、将白糖和水放入锅中开中小火，然后边加热边不停地搅拌。

            8、然后随着加热水分会慢慢蒸发，等到变成开始浓稠的糖浆，加入混合好的调料，用铲子将其和和糖浆搅匀。



做法：9、倒入花生快速的翻炒让花生都裹上糖浆。

           10、加入干淀粉快速翻炒，让淀粉都裹在粘了糖浆的花生上，关火。



做法：11、锅中的裹了糖浆的花生会粘在一起，用手铲轻轻拍开。









将做好的怪味花生倒如大盘子中晾凉后会更酥脆好吃，一次吃不了放入密封的容器中保存，以免受潮影响口感和味道。

很黄很赞

花生大概是40%的脂肪含量，最好还是少吃点啊

pig2009love

大哥，这个沾满糖的锅怎么刷啊

春色暖人

这个怪味花生应该是经典的小吃了，小时非常喜欢吃哈

cfdddq

一定要试试，希望有一个好的效果。
做法很详细，我也试着做一做，做些分享。

ljf1105

这样做花生还没吃过，肯定很下酒，以后喝酒的时候可以做一些来下酒，不用去买酒鬼花生了