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工艺：炒

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咖喱味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：鸡腿2个

辅料：口蘑200克洋葱半个樱桃番茄100克

调料：料酒适量咖喱50克椰浆330毫升

红咖喱鸡肉杂蔬的做法

1.鸡腿去骨切成块，用料酒腌制

2.小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。打算放土豆的，后来料够了未放，给煎着做配菜吃了



1.鸡腿去骨切成块，用料酒腌制。

2.小西红柿对半切开，数量根据自己喜好。打算放土豆的，后来料够了未放，给煎着做配菜吃了



5.将鸡肉放在锅中炒上色

6.加入椰浆，大火烧开



7.加入小番茄同煮

8.下入洋葱，洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒



9.最后放入口蘑

10.盖上盖子煮5-6分钟即可









烹饪技巧

1、入锅的配菜可以加一些水果同食，如苹果、菠萝罐头等。

2、鸡肉可以换成鸭肉或者牛腰肉，也一样美味。

3、椰浆粉+水后静置片刻，会充分融合。

4、如果家里人多，可以把土豆煎至焦黄，然后放在里面一起煮即可。