wwwjyj

时间 10分钟 工艺 煎
食材明细
☆ 主料
面粉 60克 五谷杂粮粉 20克 玉米淀粉 10克 酸奶 200克

☆ 配料
鸡蛋1个小苏打粉1/3小勺葡萄干


制作步骤
1. 准备材料。2. 将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。3. 然后加入酸奶混合。4. 顺一个方向搅拌均匀。5. 再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。6. 准备一个汤匙。7. 不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。8. 小火加热至表面有小泡出现。9. 放入一些葡萄干。10. 然后翻面煎20秒左右即可。
小贴士
1、酸奶用的是原味酸奶。

2.锅用平底不沾锅可以不用放油，这样更健康热量低。

3.这里我没有放糖，用葡萄干或是桂圆肉代替糖，营养专家说糖除了甜味是没有其他营养的。

4.煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，要用小火，不要烧焦了。

5.如果没有五谷杂粮粉可以用玉米粉代替或是全麦粉都可以，加些玉米粉可以使饼没有这么筋道，我要做的是松软小饼。

[ 本帖最后由 Hadeszbc 于 2014-1-30 12:09 编辑 ]