红酒客

預備食材
去骨的雞腿肉 　 1塊（約150克）
鹽 　 少許
胡椒粉 　 少許
麵粉 　 1大匙
醬油 　 1/2大匙
醋 　 1/2大匙
砂糖 　 1/2大匙
美乃滋 　 適量
蔥末 　 適量
步驟說明

01
將去骨的雞腿肉切塊後，撒上鹽和胡椒粉，再拍上一層薄薄的麵粉

02
將醬油、醋和砂糖調勻

03
將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中火煎至金黃並熟透

04
倒入步驟2拌勻後離火

05
盛盤後擠上美乃滋和撒下蔥末即可


訣竅提示
1. 醋用黑醋或白醋皆可
2. 步驟4因醬汁不多，比較容易燒焦，隻要拌勻後即可盛出

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