SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 鱼香肉丝

Taiwan Cute Girl

36 12 3 4 ››

打印

[转帖] 鱼香肉丝

尼古拉斯

LEVEL 1

积分: 3
金币: 162 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-3-17
最后登录: 2012-3-4

1楼大中小发表于 2008-4-18 15:45 只看该作者

！！！全体会员请注意！！！
任何VIP优惠活动，都是骗人的！
切勿上当受骗！

请大家记住并收藏备用访问地址：
地址一地址二地址三
地址四地址五

忘记地址，请发email索取：
getsisurl#gmail.com（#换成@）

鱼香肉丝

　　别看鱼香肉丝是入门川菜,却是最难的菜,很多厨师做来都不稳当.我厚着脸皮做一个发上来了,请大家点评~ ywCyGS Vj"
码了淀粉和盐的肉丝 yyws(fDn[;

NJjiu=<<\n
泡椒[没有的话用豆瓣要差很多] bJhq]_1_s

CSn`/:sc%B
鱼香汁[白糖.醋.酱油.味精.淀粉,糖一定要比醋稍微多一点] {?_z<j?

fWT!D!Vq
葱.姜蒜 DcZ=9U

TQFLQdq
　　锅内放油,油热后放肉丝划散,放点豆瓣,接这放泡椒.姜.蒜翻炒. ^24_`S{*

'~+n(U7]}
放鱼香汁翻炒 c}C^|Y-a

H %1D[*r 4
成品 { 7<r | ,

Z ~ :#pW+

本帖最近评分记录

liping0527 金币 +10 辛苦啦！ 2008-4-21 05:34

TOP

wbzd 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-4-18 16:01 只看该作者 0 看得我流口水啊，楼主做得鱼香肉丝这道菜挺不错的 [ 本帖最后由 wbzd 于 2008-4-18 16:02 编辑 ]
	TOP

wumou 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2008-4-19 17:17 只看该作者 0 我的最爱，只是不会做。这下可得做着吃了，多谢楼主，
	TOP

zjxxx 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-4-19 18:40 只看该作者 0 真的是好东西哦不过我不能吃辣，感谢楼主
	TOP

gilbert007

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 29
金币: 1469 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-6-22
最后登录: 2025-3-19

5楼大中小发表于 2008-4-19 18:55 只看该作者

这鱼香肉丝的关键还是酱汁的配料和比例，楼主应该把比例写的更详细一点

TOP

guid

Ban to Visit(禁访)

积分: -39
金币: 546 枚
威望: -10 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-1-20
最后登录: 2020-2-18

6楼大中小发表于 2008-4-19 18:59 只看该作者

完全颠覆了我对鱼香肉丝的概念啊, 平常吃的鱼香肉丝黑胡胡的,一看就没胃口,还是楼主的好.支持+收藏.

TOP

churn 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-4-20 12:13 只看该作者 0 对啊，虽然是入门级的菜，但是好像不是家里常常炒的，学来享受一下。感谢。
	TOP

topbai 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-4-20 23:58 只看该作者 0 看上去这个菜相当“可爱” 但是感觉会有点辣。不知道真正的味道如何~
	TOP

魂碎

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 22
金币: 1109 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 89 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-3-26
最后登录: 2025-3-22

9楼大中小发表于 2008-4-21 03:14 只看该作者

楼主收汁有些失败了，最后汤应该再少一些的。

TOP

yorcary 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-4-21 18:07 只看该作者 0 楼主确实不像家里常常炒的菜，这香肉丝的关键是酱汁的味道好吧，我喜欢谢谢楼主
	TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

36 12 3 4 ››