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[转帖] 糖醋鱼条

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糖醋鱼条

原料:
净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白
糖65克、醋40克。
制作过程:
将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊,待用,炒锅内放
入花生油,中火烧至八成热(约200℃)时,将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟,至呈金黄色捞出,沥油。
炒锅内留少量油,烧热后用葱、姜末煸炒几下,加入酱油、清汤、白糖烧沸,用湿淀粉勾成浓芡,烹
入醋,将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。


味道极好,请君品尝!多多支持,多多回帖.谢谢!

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最喜欢此菜,可是不会做,也买个菜谱跟此差不多

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酸甜口的食品我最喜欢吃了 谢谢楼主的分享 我自己得去做啊 好好学习

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各位老大,给个红心支持一下啊!最近金币老是莫名其妙的被扣,不知道是怎么会事!哎!

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