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一只鸽子的营养=九只鸡？

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。祖国医学认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。
中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
  现代人对鸽子的食法有很多种，其中“武汉鸽子汤”较为著名。原料为鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个；调料有姜片、大葱段、料酒及红枣3个，枸杞少许。鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净;放入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1.5小时；山药削皮，切滾刀块，泡发黑木耳，煮鹌鹑蛋，剥壳;用筷子刺一下，鸽肉烂时放入鹌鹑蛋和黑木耳；小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥烂，加盐、鸡精调味即可。
   炖汤的鸽子买稍微老一点的；红枣、枸杞适量；辅料可根据自己喜好加减，或者放入菌菇类；超市卖的炖鸽子汤专用药材包，最好一包分几次用，不然药味太浓。本汤适用于一般人补养。再介绍一种“香酥鸽子”。原材料为净鸽子2只，生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。鸽子先用精盐、绍酒揉搓，再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上笼蒸烂，拣去香料、生姜、葱白；锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出装盘即成。本吃法尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。

但是鸽子的价格不会也是鸡的9倍吧，那这样我宁愿吃鸡，管饱

我们这里有鸽子宴、鸽子楼，有时间来品尝啊，热烈欢迎。

以我亲身体验鸽子肉没啥那么大功效 我爸爸就是养鸽子的

lovesong1998

古代的“一滴精十滴血”到现在还流传呢，可论坛的广大狼友还有哪个会信的。这些传说类的东西，说说可以，实际生活中是不会参考的。只能说鸽子有鸽子的食疗功能，鸡有鸡的食疗功能。

鸽子觉得炸的好吃·在澳大利亚的人怎么办啊？鸽子满街跑·就是不能吃·

youyouzijing

这个要看吸收的吧~比如高蛋白食物蝗虫 能吃他的不多吧  不过有些人吃不来
吃高蛋白 会晕 在美食节上发生过~是种病 不过鸽子 不是很喜欢
肉实在太少 没啃鸡肉舒服啊~

记下了，正想顿只鸽子不知道怎么弄。真是及时呀。
就不知道这阵子吃这个会不会补性太大了

古人有很多东西都不能尽信的。
一只鸽子的营养价值不可能比九只鸡还高。
古人认为 宁吃天上2两，不吃地下3斤。
他们是认为凡是沾染地气越少的东西越有灵气，吃了就越能增强身体
这就是为什么古神怪小说里边经常有用无根水来当药引的段子

想吃都控制不了自己阿 虽然楼主说鸽子很多营养 但是鸡的肉多阿 划算