清晨起來，大家喜歡吃的早餐幾乎就是「蛋餅」加豆漿！美味且超人氣的蛋餅，除了要大片外，有的是因為「手工酥脆」。像松江路巷內有一家蛋餅，他的超人氣早在某媒體介紹後就爆紅；另一家公園路上的蛋餅則是上班族跟學生的最愛。
位於民權東路跟松江路巷內的這家超人氣手工蛋餅，有趣的是，店家這些服務的阿姨都是最佳推銷員。她們都會跟你說，我們這裡的蛋餅很好吃，都是老闆手工親自做的，每天現擀的餅皮，吃起來特別酥脆不油，假日來排隊購買的人超多的。
↓圖：煎起來酥而不油的「手工蛋餅」假日更是超人氣，攝影江烈偉。


不過，這家蛋餅的缺點卻只是蛋餅好吃，其他像豆漿或是燒餅油條類的東西就還好。光一味值得推薦的「蛋餅」就讓店內生意搶搶滾，也真的是厲害。店家還說，想拍人潮都要星期六早上來啦！很多要出門去玩的人，都會來這裡外帶蛋餅走。
另一家在公園路上的「邱家手工蛋餅」也是這樣，一早就一堆上班族跟學生來排隊買蛋餅。跟「喜多士早餐店」不同的是，他的蛋餅是軟皮的，而且很大片，雖然也是現煎蛋餅，口感卻是比較軟Q，已經是30多年的老店了，大家都知道。
↓圖：大大片還夾了一堆蔬菜的「手工蛋餅」，攝影江烈偉。


老式的軟皮蛋餅，大大的還夾一堆蔬菜，大家都喜歡淋上醬汁一起吃。好像吃大雞排樣的蛋餅美味，幾乎都是附近上班族跟學生的生活一部份。早上或晚上去補習之前來個大蛋餅，配一杯熱呼呼的豆漿，不光是便宜，還會給你滿滿的活力。
哪裡吃～
喜多士早餐店
02-2598-1210
台北市民權東路二段71巷15號
營業時間：上午6點到11點
丘家手工蛋餅
02-2361-4518
台北市公園路28-1號
營業時間：上午6點30分到晚上20點30分

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现在不怎么敢吃了，前阵子吃鸡蛋饼拉了1星期。