周郎

我很少开锅煮东西，一年大概2-3次吧~~~
朋友笑言我不是“非洲人”却能煮“非洲食物”----常把东西做焦的笑柄~~~呵呵。
最近想要学煮眉豆无花果排骨汤，经过2次的尝试，终于把味道给抓准。现在简单介绍一下：


材料：薏米、茨实、眉豆、排骨、无花果，姜



排骨用姜片焯水十分钟左右，捞起来换紫砂锅开水慢煮
  

同时，把薏米、茨实、眉豆一起放到开水中用大火煮
（眉豆记得要先泡软哦~~~）


等到豆子煮成棉烂的状态,捞起来放到排骨汤中一起小火煮2小时。
  

最后下一点盐~~~yummy yummy~~~~
  

留翻一碗比你啦~~~~

这样做出来的排骨汤肯定味道十足啊，不比萝卜炖的汤差！