[转帖] 千刀肉

至于这道菜为什么叫千刀肉，我还是不知道！猜它可能是因为切得刀数多吧~~~

千刀肉
原料：蒜台、青豆、瘦肉、尖椒；
配料：葱、姜。
1、将原料全部切丁
2、油热葱、姜炝锅放肉丁炒至稍变色后加入酱油；
3、放青豆、蒜台炒一会加点水稍煮一会；
4、加入尖椒、盐、白糖少许炒至辣味渗入，加入鸡精调味即可。