http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/aa59892b63df20e2e7cd4055.jpg糁，是一种“肉粥”，其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉）和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料，工艺精细复杂，是山东临沂一带的一种传统名吃。它的历史悠久，《说苑·杂言》中就有“七日不食，黎羹不糁”的记载。《礼记·内则》称：“糁，取牛、羊之肉，三如一，小切之。与稻米二，肉一，合以为饵，煎之。”这里所说的“糁”，颇类今糁。
另外推荐临沂的几家比较经典受追捧的糁馆，在临沂二小附近的于家糁馆，每天早晨从三点就开始卖，一直到上午十点，排队都排到大街上，配上油条，烤排，特别的香。在临沂大学附近有特色的鸡肉糁，也是非常的好喝。人特多。

[ 本帖最后由 tangdou 于 2011-1-5 18:45 编辑 ]

看了就流口水，但它的做工实在是太复杂了，自己想尝试都比较困难

终于看到山东小吃了，山东的小吃还是很有名气的，去临沂的时候一定亲自去尝尝。

这个字都不知道怎么读啊，原来是一种粥啊，应该是当地的特色肉粥吧，味道不知道清淡不。

那是当然不用油啦，肉里面全是油，不过我喜欢

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不看完详细的介绍都不知道是一种粥，不知道广东的山东菜馆有没有这个菜。