李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

　　现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七 种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。

　　研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食具有平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质之保健功效；它是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。

木瓜含有丰富的木瓜酶，能帮助润滑肌肤，尽快排出体内毒素。所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素成分，让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
今天来个木瓜鱼骨汤
材料：木瓜一只，草鱼骨一条，枸杞子、姜、鸡精适量。
做法：
1、将鱼骨洗净切好，先在锅两面煎一下。
2、将煎过的鱼骨、切好的木瓜，枸杞子，姜片一起入锅加水同煮，烧开后文火慢炖，一小时后即可加盐、鸡精调味上桌了。

xiaojiji

看到就非常想吃了,呵呵

这几年来好象特别流行吃木瓜,我还没吃过,我要去试一试!

鱼骨汤很鲜的，先煎一下鱼骨，趁热加入热水，汤色会很奶白，味道很鲜美。现在鱼骨也升价了。

颜色巨佳,不知味道怎么样?似乎用青木瓜来熬汤更好

据说木瓜有美容的效果。有道菜是木瓜炖排骨。我很喜欢吃，但是肉吃多了没啥好处。好像多吃鱼倒是没什么。鱼的营养价值也是很高的