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[转帖] 酸菜牛肉饼[6P]

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酸菜牛肉饼[6P]





烹制方法 

材料:面粉、水、牛肉、酸菜、鸡蛋、芝麻
调料:刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、生抽



1 面粉加水揉面团,将面团揉至不沾手,柔软光滑,盖上保鲜膜,静置醒半小时左右;将面团分成10个小面团,每个在20克左右。



2 把牛肉腌制好了之后,和切碎的酸菜一起放入搅拌机搅匀。



3 把馅料包入已经擀好的面皮中(类似包包子的造型),反过来,再压平成饼的形状,在牛肉饼的正面扫蛋液。



4 再撒上些许芝麻。



5 烧热平底锅,油热后放入面饼,慢慢煎至饼的两面呈金黄色。




本帖最近评分记录
  • wuwangma 金币 +4 感谢分享,论坛有您更精彩! 2013-6-27 01:39

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外表看上去和普通的烧饼没什么两样。  味道应该好一点

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