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[转帖] 虾仁三鲜饺[9P]

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虾仁三鲜饺[9P]

工艺:煮

难度:初中水平

人数:3人份

口味:咸鲜味

准备时间:60分钟

烹饪时间:<15分钟

主料:虾500克饺子皮60个白菜500克

辅料:鸡蛋2个猪肉馅400克

调料:食盐8克生抽8克胡椒粉3克

虾仁三鲜饺的做法

1.将虾仁剥壳去虾线



2.白菜切碎后撒上盐拌下

3.将白菜剁的碎碎的



4.挤去白菜中的水份

5.将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入



6.加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀,搅拌时要顺时针拌,这样增加馅料之间的粘合度

7.将馅料放入饺皮中



8.饺子捏紧

9.放入容器中摆放好



10.锅内水烧开后放入饺子,烧开后放一碗凉水继续烧开,重复两次即可

11.煮好的饺子不能泡在汤里,要即时捞出







本帖最近评分记录
  • 浪迹天涯 金币 +5 感谢分享,论坛有您更精彩! 2013-9-2 10:18

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看着就很好吃啊,口水都留下来了

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猪肉,白菜,虾仁,应该再加上香菇和木耳,一点点韭菜,那样就更加美味了

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