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[转帖] 葱油[5P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2015-2-19 21:41  只看该作者
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葱油[5P]



工艺：煎

难度：新手尝试

人数：未知

口味：葱香味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟

“天气转暖，都喜欢吃点凉拌菜，不管是清淡口的还是酸辣口的，一勺葱油总能让菜品活色生香，哪怕是大肉菜，葱油也能起到画龙点睛的作用。”

主料：细香葱1小把 红葱头5个 植物油1碗

葱油的做法

1.小香葱洗净切寸段，红葱头去皮洗净切块



2.锅中注入适量油，五成热时下红葱头和小葱白的那一段，,小火熬至红葱头边角微微泛黄的时候下葱叶段



3.熬至葱料转为褐色时关火，余温继续将其炙透即可



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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-2-22 23:37

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zlf118

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2楼 大 中 小 发表于 2015-2-20 00:40  只看该作者
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用这样的油去炒菜感觉味道很香的你们喜欢吗

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iamathome

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3楼 大 中 小 发表于 2015-2-20 08:59  只看该作者
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这种油都是现吃现用的，最好不要做完放着。第一油凉了味道不好，吃起来发腻，第二都是经过高温的，放置时间长了，油被氧化了，对身体也不好

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xtgoog

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4楼 大 中 小 发表于 2015-2-20 17:28  只看该作者
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葱油原来是这样的做的啊，长见识了

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xxyzl

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5楼 大 中 小 发表于 2015-2-21 00:40  只看该作者
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用这个做菜，比香油好吃，还便宜。

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