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工艺：其它工艺

难度：新手尝试

人数：1人份

口味：甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<10分钟

“对爱喝咖啡、爱吃甜品的都市人来说，星巴克的“抹茶星冰乐”可是抹茶饮料的代表，偶尔来那么一杯，确实可以满足夏天凉爽的需求。虽然离原版还差那么一点点感觉，但基本上能满足抹茶控们的需要了，这个夏天，猫在家里也来一杯星冰乐吧。”

主料：水30克抹茶粉8克牛奶90克冰块200克炼乳60克

辅料：淡奶油100克白糖10克

山寨抹茶星冰乐的做法

1.用开水冲开抹茶粉，调成均匀的糊糊状



2.将抹茶糊倒入食物料理机中



3.再倒入炼乳



4.牛奶和糖也倒入料理机



5.加入冰块，冰块尽量用小的，否则有的料理机可能磨不碎



6.启动搅拌程序，将混合物搅拌均匀，能看到冰块被搅成了冰沙状



7.将抹茶冰沙倒入杯子中



8.淡奶油放入盆中，加入砂糖然后打发，打发到不能流动的状态，就是可以划出清晰的花纹不消失



9.找一个裱花袋或保鲜袋，我是用的保鲜袋，将星形裱花嘴塞到一角然后剪开一个小口露出裱花嘴，再装入打发好的淡奶油



10.在抹茶冰沙的表面转圈挤上淡奶油



11.再撒点抹茶粉和巧克力装饰



12.盖上盖子插上吸管就可以喝了



13.来个特写



烹饪技巧

1、喜欢抹茶味重的可以多加几克，但加多了容易发苦，并且口感不够细腻；

2、如果你的料理机不太给力，可以冰块拿出冰箱后放十分钟融化些再磨，这样不容易折损料理机的刀片，冰块磨好后再添加其他材料也可以；

3、杯子是我在星巴克买星冰乐时带回来的，你可以用别的玻璃杯来装；

4、为了还原星冰乐，我用了打发的淡奶油来装饰，怕胖的可以不用加这道程序，只是抹茶冰沙一样很好喝；

5、我看星巴克网站里说还有一味香草糖浆，我手头没有香草精了，你可以滴两滴试试。