为了节省时间，用高压锅煮的五花肉



煮好的五花肉晾凉，切片，茉莉为了切这个肉，把手都切到了



北方叫榨菜，我叫它菜头，蛮贵，这些7块钱，我让菜摊老板帮我削了皮。



切成片的菜头用盐腌一下，避免出水，而且炒出来爽脆。



炒肉的调料葱姜蒜，郫县豆瓣，小米椒和准备做的西红柿蛋汤。



西红柿，嘿嘿。凑数哦。



热锅把五花肉煸一下



依次放入调料，酱油，糖……



成品。



验证，开吃。

==================================

下午，院里来了磨刀的师傅，就把家里的2把菜刀拿去磨，切肉的时候把手给切到了，流了好多血，可怜的我。

不点红心BS你咯~

liliz

看样子应该属于下饭的菜！但就是菜色差了点点！

我的肠胃很脆弱，不能吃太辛辣刺激的东西……

对于我这个四川人来说，很痛苦的啦。

221200

超喜欢吃辣点的东西
看画面不是很多辣椒
应该不是很辣吧

66999

这个五花肉好，配青菜和西红柿汤，食欲大增。

shuoshenmene

啊！太肥了！看见就腻了！吃不了！哎！！！

good66

辛苦了，味道不错哟。就是有点肥。我准备改良一下。

17033376

这个就是改良版的回锅肉吧？菜头不喜欢吃，要我做的话就换成莴笋

红心给了，不要BS我哦。
茉莉真是个好女人，我一看五花肉，一点行动的欲望都没了，难为你还能做出这样色香味俱全的菜。
感谢分享！饮食天下版有你这样的原创作者会越来越好！

两菜一汤，不知你是几个人吃饭？不会是一个人吧？