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牛扒外焦内嫩，鲜美多汁。而且这样的烹饪方法比煎炸更健康。

准备时间：10分钟

制作时间：20分钟

食　　材：牛扒300克

调　　料：清酒200毫升，日本农口酱油200毫升，味淋300毫升，蒜蓉10克，洋葱10克，白芝麻少许，七味粉少许。

原料采买：呈鲜红色，用手按下去弹性丰富的才是新鲜的好牛扒。七味粉是日本料理中以辣椒为主材料的调味料，可在外贸超市里买到。

做　　法：

1 将所有调料混合均匀调成酱汁，并把牛扒放入其中腌10分钟左右。

2 把牛扒取出，放入到预热180摄氏度的烤箱，依照个人喜好的生熟度控制时间。

3 取出后切开即可。

烹饪心得：切牛扒的时候要掌握好厚度，太薄太厚都会影响最后的口感。

yuanzi1986

这个看起来不错，可以考虑一试，不过没烤箱，要去借比较麻烦

很不错的菜，做起来也挺方便的，就是配料里面的“味淋”是什么啊？哪个大虾出来简单说明一下

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　味淋是日本料理中的调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，也有人称之为“甜日本酒“基本上就是调味米酒，有点甜味，颜色是淡黄的。手边没味淋时，可用米酒加点红糖代替。

看起来不错，可以考虑一试,很不错的菜

lanty1986

照楼主的方法来做的话材料到不是问题
就是我要到哪去找个烤箱来啊

hiahiahia

这个看起来相当诱人啊，烤出来的色泽也很棒，让人食欲大振

可以回家试一试，牛排还是很喜欢吃的，哈哈

外觀是幾不錯,而且應該味道幾不錯
但感覺好似食不飽

221200

不错，很简单，可以尝试，楼主应该多发点做法的图片
这样省事了