[转帖] 黄油煎牛舌[1P]

javawangwpf

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1楼大中小发表于 2010-11-26 21:06 只看该作者

黄油煎牛舌[1P]

牛舌肉质细嫩，和黄油一起烹制后，香味浓郁。并且牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的作用。

准备时间：5分钟

制作时间：10分钟

食　　材：牛舌200克

调　　料：胡椒粉、盐、黄油、红酒各少许

原料采买：在农贸市场能买到新鲜的牛舌。

做　　法：

1 牛舌切成均匀的薄片。

2 在锅内放入黄油，牛舌入锅，加入适量的盐和胡椒粉，慢火煎熟，至表面金黄色。

3 最后加入少许红酒，出锅即可。

烹饪心得：煎牛舌的时候要注意控制锅内的油温，以免煎焦或者煎老了牛舌。

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mfn007 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-11-26 22:39 只看该作者 0 补元气健身体食色味全呀
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molingz 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-11-26 22:49 只看该作者 0 样子很诱人啊不知道味道怎样明天叫老婆仔也试试能不能煮
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garfieldpeng 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-11-27 11:13 只看该作者 0 这个菜一般人家都快吃不起啊，现在物价涨的飞快，只能看看了，谢谢了！
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goubuli2010 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-11-27 12:19 只看该作者 0 这个菜式还是很不错的说，相较于传统的卤菜口条的做法哟很多的创新。
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jj47 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-11-27 13:23 只看该作者 0 牛舌只在金汉斯的时候吃过，有点惊悚，不大敢吃
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plakjb15j 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-11-27 13:30 只看该作者 0 这有点像法国的吃法。不过如果能做成牛舌面的话。肯定大受欢迎
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健康强壮

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8楼大中小发表于 2010-11-27 13:35 只看该作者

貌似很诱人的感觉想起扑鼻，不过在我们这好像没有

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zwq888

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9楼大中小发表于 2010-11-27 14:13 只看该作者

虽然很诱人，但有一种和老牛打啵的感觉。

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losa

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10楼 大中小发表于 2010-11-27 15:11 只看该作者

好残忍哦，想着是一个动物的舌头就吃不下去，如果告诉我只是一块普通的OO肉的话应该会觉得很好吃

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