xt1234

工艺：烘焙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：60分钟

烹饪时间：<30分钟

“每次去饼屋，这种的花型面包是儿子必须要买的，他特别的喜欢吃豆沙。比如吃豆沙月饼吧，人家小盆友有一个非常粗犷的吃法，就是用手指头挖着里面的豆沙吃，吃完了手指头和嘴巴都黑乎乎的。没有豆沙月饼的日子，他就吃豆沙包和这种的豆沙面包，甚至是百吃不厌。为了小盆友的健康，我也就跟着学会了做豆沙和豆沙面包。而且自己在家做可以多放一点豆沙，满足孩子的吃的欲望。”

主料：高筋面粉250克豆沙200克

辅料：奶粉8克鸡蛋1个酵母(干)4克

调料：食盐2克白糖20克牛奶120毫升黄油22克

花型豆沙面包的做法

1.按照先液体后实物的原则，将除了豆沙和黄油之外的原材料全部放进面包机桶里

2.启动一个揉面程序，23分钟。然后放入黄油，再启动一个揉面程序，面就揉好了，静待发酵吧



3.一个小时后面就发好了，取出面团，在案板上轻揉排气，分成六等分

4.取一块小的面团，擀皮，放入豆沙。团圆。家里有宝宝喜欢吃豆沙的可以多放点



5.将刚才团圆的面团擀成一个椭圆形的饼。用小刀在饼的上面划无数条等份的小条



6.将饼对折捏合

7.然后将饼的两头黏在一起，轻轻的压一下，花型豆沙面包就出来了



8.做好的面包放入烤盘，入烤箱自然发酵。发酵好的面包，刷蛋液，入烤箱上下火170度，15分钟，面包就OK了









烹饪技巧

可以打一个鸡蛋的全蛋液，20克揉面，剩下的留作刷面包正好。

花非花非花2

西点啊，小孩爱吃这个，做起来有点麻烦

aiyin001

照着方子自己在家里练习，做出来的不是没熟 就是烤焦了，有点难度。

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嘿嘿好办法，可要有闲工夫哦

a2152863

谢谢楼主分享 做法简单方便

1moneyday

新技能啊，这豆沙包的造型真棒，弄好的色泽和店里买的一样，怀疑楼主是卖这个的，哈哈哈