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标题: [转帖] 腐皮葱花肉 [打印本页]

作者: maya204 时间: 2008-7-27 12:10 标题: 腐皮葱花肉

材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。

做法：
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。

3、折起来，轻轻按平。

4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。

5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。

6、切成寸段装盘。

7、来张特写。

作者: psps2 时间: 2008-7-27 16:40

看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

作者: guoermay1 时间: 2008-7-27 19:39

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

作者: hahalonglong001 时间: 2008-7-27 19:50

在家做很方便，下次
自己做一下尝尝！看着不错！

作者: verro 时间: 2008-7-27 19:54

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

作者: puyol 时间: 2008-7-28 16:04

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

作者: chentianshu 时间: 2008-8-1 15:04

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

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