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标题: [转帖] 百合炒虾仁 [打印本页]

作者: 笑傲人生 时间: 2008-8-1 19:37 标题: 百合炒虾仁

材料：
鲜虾，百合，荷兰豆。

调料：
葱末，盐，胡椒粉，糖，料酒，生抽。

做法：
1、将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾仁，去虾线，洗净。

2、将处理干净的虾仁放入小碗中，加入盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。

3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。

4、炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，加入虾仁，烹入料酒，加入百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒片刻待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。

具体做法如图：

作者: mayday82511 时间: 2008-8-1 20:07

很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊

作者: amd2800 时间: 2008-8-1 20:24

色香味呀真是没得挑，最喜欢吃打下了，这下又学了一心做法！

作者: flyltt 时间: 2008-8-2 12:01

好吃，这个菜我特别喜欢，又脆口，又容易做，味道又好，真的是很不错啊

作者: meitounao 时间: 2008-8-2 12:43

很清爽的一道菜，夏天吃不错，学着自己做，家人肯定会喜欢的

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