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标题: [转帖] 养眼蛋糕自制攻略 [打印本页]

作者: 笑傲人生 时间: 2008-8-7 10:13 标题: 养眼蛋糕自制攻略

面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)
　　调料：
　　油(1/2汤匙)
　　

　　第一步
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。
　　

　　第二步
　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。
　　

　　第三步
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。
　　

　　第四步
　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
　　

　　第五步
　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。
　　

　　第六步
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。
　　

　　成品

作者: lu8503 时间: 2008-8-8 00:18

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。

作者: zhentou521 时间: 2008-8-8 09:25

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!

作者: flyltt 时间: 2008-8-8 13:17

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的

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