标题: [转帖] 景德镇的小吃 不知道大家有没吃过 [打印本页]
作者: wzcm87 时间: 2008-10-4 10:05 标题: 景德镇的小吃 不知道大家有没吃过
一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。 这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。 
油炸馄饨
这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。
冷粉
冷粉是以辣和拌料一分高下，属景德镇第六小学附近的最辣了，那家小店已经开了好多年啦，生意好的客人都排队打包回家吃。每次都被它辣的不得了，但是还想吃。 拌料可丰富啦！有湿盐菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜。老板会帮你先把备好的粉条放进沸腾的开水里面泡一下（可以达到再次消毒和温热一下）捞出来放在一个铝锅里放上拌料，帮你搅拌均匀好了。怎么样服务周到吧。
这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦。
饺子耙
这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的，还有豆干，豆芽馅的好多种啦。如果你不太会吃辣第一次去吃的话就一定要记清楚，问清楚啦。
作者: kailizj 时间: 2008-10-4 13:20
看上去好像没什么特色啊，不知道吃起来怎么样啊，那里离我家很近下次去试试啊
作者: apu 时间: 2008-10-5 10:54
油炸馄饨我在一个越南餐馆里面吃过。也就那样，没什么特殊的。
作者: ysdw 时间: 2008-10-5 11:50
就那个冷粉好像不错，其他的感觉一般啊。。
作者: prkt88 时间: 2008-10-5 12:50
油炸馄饨我在沙悬小吃就吃过，吃过几次，这要油炸的技术，炸的时间长就焦了 时间不错馄饨就 不脆
作者: athena791111 时间: 2008-10-5 17:47
好吃的不一定要有特色
只要味道好就行
做工再怎么行也只是垃圾食品
作者: zuihoudesheshou 时间: 2008-10-5 18:45
很有特色！看着就好吃！不知道什么时候能到我们这
作者: happyxqx 时间: 2008-10-5 19:00
楼主介绍的很详细，个人觉得冷粉还不错，有机会去景德镇的话一定要尝一尝。
作者: pzp1981007 时间: 2008-10-6 16:11
除了油炸馄饨，其他两个我都喜欢吃！因为油炸的容易上火！本人又是胃热之人！所以油炸的少吃为妙！
作者: 黄泉 时间: 2008-10-7 10:29
感觉很一般 普普通通的，这是楼主没介绍好，根本没特点
作者: coscosz 时间: 2008-10-7 11:47
那道冷粉好象很不错的样子~~~真想去尝尝~~~~
作者: 东西红中 时间: 2008-10-7 13:10
感觉很一般
吃多油炸的对现在的人来说
吃的不健康，没特色
作者: ilovettboy 时间: 2008-10-7 17:36
没想到景德镇的小吃也是这么的馋人啊,喜欢辣辣的冷粉.
作者: blue9601 时间: 2008-10-7 23:29
本来 要去的 最后计划流产................羡慕ing...........
作者: 渔人210 时间: 2008-10-8 17:48
谢谢楼主的介绍哦，那么好吃的东西都给我们分享了，呵呵
作者: smztlmy 时间: 2008-10-9 23:09
没有吃过，以后一定要试一下，因为我在那里有战友，会去的
作者: zxlj2000 时间: 2008-10-10 00:50 标题: 回复 1楼 的帖子
吃过，感觉还可以，但不是最美味的小吃，比四川和湖北的小吃要差些
作者: maimai 时间: 2008-10-10 02:40
看上去好好吃的样子啊. 流口水了. 真是馋死人了
作者: cgqcgq 时间: 2008-10-10 13:01
想不到那里的东西居然也能这么好吃，这次长见识了！！
作者: sl501 时间: 2008-10-10 14:38
你说的这些我都吃过，不过都是在江西的其它地方，味道一般，偏咸了一点。
作者: tlhsf 时间: 2008-10-10 15:14
吃过油炸馄饨,比较喜欢
还有两个没尝过,不知道味道如何
作者: 25753431 时间: 2008-10-10 15:33
看起来一般，不知道吃起来怎么样呀，哈哈...不过有机会一定要试一下，哈哈...
作者: wingsjk 时间: 2008-10-10 15:35
一般般了。
混沌和饺子之类的我还是喜欢就着汤吃
作者: jiping11 时间: 2008-10-10 16:06
景德镇的油炸馄饨我吃过，很酥脆的，口感好。
作者: gadd416 时间: 2008-10-10 19:34
到一个地方旅游最好的了解当地的风俗民情就是去吃当地的小吃~~
作者: 山西老X是傻逼 时间: 2008-10-12 21:00
呵呵 菜看起来一般 用的盘子和我家的景德镇盘子一样的=。=
作者: zxczxc 时间: 2008-10-12 21:06
看上去好像没什么特色啊，不知道吃起来怎么样啊，那里离我家很近下次去试试
作者: hzclove 时间: 2008-10-12 23:08
晕啊 都没有 油炸混沌。。。。 我只吃过炸的饺子 包子
作者: gu5333 时间: 2008-10-13 14:45
楼主介绍的很详细，个人觉得冷粉还不错，有机会去景德镇的话一定要尝一尝
作者: japhethguo 时间: 2008-10-13 14:49
看上去真不错诶·····坐火车路过那么多次，没想到还有这么多好吃的
作者: kyle.yy 时间: 2008-10-13 15:43
看了就知道是好吃的啦.
大家顶啊 好好好好
的确是吃啊
看了就流口水了
wa wa wa 
看了就知道是好吃的啦.
大家顶啊 好好好好
的确是吃啊
看了就流口水了
wa wa wa
w我就知道是好吃
作者: funfun888 时间: 2008-10-30 18:59
说实话楼主的菜看起来提不太起来吃的欲望，不太好吃，黑黑的，不知是菜的原因还是拍的技术不成
作者: 所罗门生 时间: 2008-10-31 05:32
第一次听说还有油炸馄饨的,不知道味道怎样,饺子粑看起来不错,皮薄馅多,一定很好吃!
作者: bendanhch 时间: 2008-10-31 08:39
看上去一般,不知道吃起来怎么样,希望楼主多给些详细资料
作者: shandong7506 时间: 2008-10-31 08:40
有时间去吃吃试试吧，越没有样子的东西吃起来越好吃。
作者: hawang 时间: 2008-10-31 11:09
油炸混沌，还是第一次听说，有机会去了吃下，别的都吃过了，对冷粉情有独钟！
作者: 2000dj 时间: 2008-10-31 12:24
原来除了瓷器 还有别的呀 哈哈 长见识了 有机会尝尝去
作者: sakalada 时间: 2008-10-31 12:56
对这个冷粉比较有兴趣撒，在外面是没有见过的说
其他两个都比较一般
作者: lossb 时间: 2008-10-31 13:19
现在肚子饿了，看着觉得挺有食欲的，但没什么地方特色
作者: hnxt123 时间: 2008-10-31 16:55
景德镇不光瓷器做的好，这小吃看起来也蛮不错的嘛
作者: 夜天心 时间: 2008-10-31 17:03
就最喜欢那个冷粉,看起来就让人有食欲,和这里的炒粉差不多.
作者: czqwer 时间: 2008-10-31 20:06
诱人啊！看着流口水啊！跟那里的景色一样吸引人！
作者: wildmans1 时间: 2008-10-31 22:26 标题: 回复 1楼 的帖子
最后一个应该是米饺子 冷粉又叫拌粉嘛。本人就是江西的。
作者: ayumicn 时间: 2008-10-31 22:45
油炸馄饨吃过，我觉得自己油锅里煎的煎馄饨好吃点
作者: E6150 时间: 2008-11-1 15:25
从楼主发来图见识过，没吃过，因为没机会去过。呵呵，支持，红心收好
作者: a526143849 时间: 2008-11-2 15:44
看着就流口水啊!太棒了!有时间自己试一下!
作者: ytcjason 时间: 2008-11-2 16:32
只知道景德鎮的瓷器出名沒想到景德鎮的小吃也哪么的不錯.
作者: yang2008yi 时间: 2008-11-2 19:47
油炸馄饨就吃过啦,凉粉还是认为川味的才够麻辣香.不过见楼主说的这么好,看来这家店一定有什么特别这处了
作者: 孤独 时间: 2008-11-2 20:42
中国的饺子就是不错 一样的东西 好多钟做法
作者: 2008lurenyi 时间: 2008-11-5 22:03
就知道陶瓷 去过那里 不过没吃成这些东子
作者: coolheart80 时间: 2008-11-6 07:53
想不到除了瓷器之外，景德镇的小吃也是一绝
作者: yb123 时间: 2008-11-6 09:42
景德镇的小吃我还没吃过,有空和朋友去试一下
作者: lm695 时间: 2008-11-6 11:06
hao. gooood one. i like it. very interesting
作者: ririaa 时间: 2008-11-10 21:03
长知识了，如果有机会去景德镇的话，一定尝尝~
作者: hikaruyuna 时间: 2008-11-10 21:13
感觉不怎么样，馄饨油炸的话有很多地方有啊。不过那冷粉看起来不错
作者: m5enpk 时间: 2008-11-10 22:37
好看的不一定好吃，好吃的不一定好看。。。。
作者: ganenzhisi 时间: 2008-11-10 22:40
说实话，看起来就没什么胃口，很一般，也没有特色
作者: xu3783556 时间: 2008-11-11 10:00
一般般吧，看的没什么胃口，都好油腻的感觉
没什么特别的
作者: 大红鹰2004 时间: 2008-11-11 10:02
中国各地的小吃真的是丰富多彩，有机会一定要多去旅游一下，品尝个地的小吃。
作者: luoyang11405 时间: 2008-11-11 11:58
好吃的不一定要有特色
只要味道好就行
做工再怎么行也只是垃圾食品
作者: 381134333 时间: 2008-11-11 17:26
除了油炸馄饨，其他两个我都喜欢吃！因为油炸的容易上火！本人又是胃热之人！所以油炸的少吃为妙！
作者: shalana 时间: 2008-11-11 17:36
谢谢楼主分享哦
实在是好图
就是不知道怎么做呀
作者: wg1975 时间: 2008-11-11 19:54
油炸混沌还没吃过，较新鲜，至于冷粉么得品一下，是否根本地的一样
作者: 166485 时间: 2008-11-15 20:40
这个菜很好吃，我也学着去做做，谢谢楼主。
作者: xiaocen 时间: 2008-11-15 21:41
没有去过景德镇，没有吃过，有机会的话一定要尝尝
作者: thanks4ss 时间: 2008-11-15 21:42
楼主介绍的很详细，个人觉得冷粉还不错，有机会去景德镇的话一定要尝一尝。
作者: thanks4ss 时间: 2008-11-15 21:42
说实话楼主的菜看起来提不太起来吃的欲望，不太好吃，黑黑的，不知是菜的原因还是拍的技术不成
作者: lyha003 时间: 2008-11-15 22:06
感觉 比较普普通通的 ，没什么特色一样 。
作者: haimingben 时间: 2008-11-16 02:22
我没去过也没吃过,只能看看图片解解馋了哈哈
作者: qw1234567890 时间: 2008-11-16 06:16
油炸馄饨我在一个越南餐馆里面吃过。也就那样，没什么特殊的。
作者: qw1234567890 时间: 2008-11-16 06:18
除了油炸馄饨，其他两个我都喜欢吃！因为油炸的容易上火！本人又是胃热之人！所以油炸的少吃为妙！
作者: mh1533 时间: 2008-11-16 12:23
今天来这里可是来着了，我和老婆啃着窝窝头，看着楼主的图片，吃的可香了！
作者: feelease 时间: 2008-11-17 19:50
很一般,没啥特色,看来楼对景德镇的小吃了解不多.
作者: kklv6666 时间: 2008-11-17 19:56
貌似少了个 什么豆皮吧
我记得有什么什么豆皮也好有名
作者: 爱点燃 时间: 2008-11-20 18:44
江西的菜肴其实很咸，风味与河南的差不多，做菜不放糖，很少出油锅，上面是老百姓经常吃的家常菜吧！
作者: bhgx11 时间: 2008-11-20 19:47
头回听说油炸馄饨，我是很喜欢小吃的。尽管去过江西，但没去过景德镇，有机会一定去
作者: woshifeishe 时间: 2008-11-20 19:48
看到我肚子唱空城计了。
有机会的话一定要去尝试下啊。
作者: twdzk 时间: 2008-11-20 20:58
thank for share,good taste,
作者: 92919 时间: 2008-11-20 21:20
上次去景德镇参加陶瓷展在哪一个星期也没吃到什么好东西！一点有特色的东西也没有！
作者: jinjin123456 时间: 2008-11-20 21:32
那冷粉看着就有食欲，比那些朝鲜冷面好多了！·
作者: kenny198072 时间: 2008-12-2 18:50
不错，看样子就挺吸引人的，吃上去肯定美味，谢谢楼主分享
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