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标题: [转帖] 自制绿茶冰激淋[11P] [打印本页]

作者: 黑龙之王 时间: 2009-5-12 19:48 标题: 自制绿茶冰激淋[11P]

材料：绿茶粉15G、牛奶200ML、淡奶油150ML、蛋黄一个、砂糖70G
1.需要蛋黄一个，加70G左右的砂糖。（做出来味道不是很甜比较清淡，喜欢！依自己的喜好酌量），然后搅拌

2.搅拌好后颜色会变为淡黄色

3.再放200ML牛奶

4,开始小火熬制蛋奶液至浓稠、小火慢慢熬，不停搅拌蛋奶液，半小时左右．

5.熬制成功的蛋奶液浓稠光滑无颗粒，蛋奶液厚至挂在锅内壁上

6.蛋奶液待冷却，绿茶粉15G加50ML热牛奶调和，加冰块冷却

7.倒入蛋奶液搅拌均匀

8.打发鲜奶了，150ML的鲜奶油打发至5、6分

9.鲜奶油倒入刚刚的蛋奶液里，用密封的盒子放进冰箱冷冻，隔40分钟拿出来搅拌一次，直至蛋奶液变硬．

10. 晚上拿出来，看效果～～

作者: 狼群中的小女人 时间: 2009-5-12 21:57

哇,真好看~好好吃的样子啊
一定要做给老公尝一尝

作者: lxp198225 时间: 2009-5-15 16:52

卖相不好看呀
我不喜欢这种冰激凌的颜色

作者: why126126 时间: 2009-5-15 16:59

这个菜清爽不错哦,清爽，我喜欢夏天常吃这个

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