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标题: [转帖] 眉豆无花果排骨汤[6P] [打印本页]

作者: 周郎 时间: 2009-9-7 15:47 标题: 眉豆无花果排骨汤[6P]

我很少开锅煮东西，一年大概2-3次吧~~~
朋友笑言我不是“非洲人”却能煮“非洲食物”----常把东西做焦的笑柄~~~呵呵。
最近想要学煮眉豆无花果排骨汤，经过2次的尝试，终于把味道给抓准。现在简单介绍一下：

材料：薏米、茨实、眉豆、排骨、无花果，姜

排骨用姜片焯水十分钟左右，捞起来换紫砂锅开水慢煮


同时，把薏米、茨实、眉豆一起放到开水中用大火煮
（眉豆记得要先泡软哦~~~）

等到豆子煮成棉烂的状态,捞起来放到排骨汤中一起小火煮2小时。


最后下一点盐~~~yummy yummy~~~~


留翻一碗比你啦~~~~

作者: 火车捷克 时间: 2009-9-7 16:13

这样做出来的排骨汤肯定味道十足啊，不比萝卜炖的汤差！

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