SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 梅子排骨 [打印本页]

作者: wangxia7 时间: 2007-2-14 15:34 标题: 梅子排骨

原料：厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。

腌料：绍酒，酱油各半汤勺。

调味料：绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精

做法：将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸

两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。

红椒、葱一同切丝

烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加

入红椒丝、葱丝即可。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.93/bbs/)