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标题: [转帖] 妈妈私房菜--海鲜南瓜盅[6P] [打印本页]
作者: 591101ls    时间: 2011-9-14 11:23     标题: 妈妈私房菜--海鲜南瓜盅[6P]





烹制方法　

材料：小南瓜（1只）、鲜虾（2~3只）、新鲜白沙贝（4~5个）、鲜鱿鱼（1两）
调料：鲜奶油（1盒）、香草



1　小南瓜切开顶部，下半部挖空备用。



2　白沙贝开水焯熟后挑肉备用(可放入姜、盐、胡椒辟除腥味)，鲜虾焯熟剥壳备用；鱿鱼调味后备用。



3　南瓜肉切碎放搅拌机打成糊状，适量放橄榄油、盐调味。



4　搅拌后的碎南瓜肉倒入已挖空的南瓜壳，少量鲜奶油拌匀，放入鲜虾、贝肉和鱿鱼。



5　南瓜放入锅中蒸约5分钟，加入香草、盐、胡椒粉调味后，可上桌。
作者: aiwo008    时间: 2011-9-14 15:50

蒸5分钟能熟投吗？家里的火可不像饭店用的灶火大。
作者: 默默小蘑菇    时间: 2011-9-14 16:08

5分钟就可以吗？方法也简单，时间又省，可以在家自己试试了。哈哈
作者: wryj004    时间: 2011-9-14 22:08

南瓜壳只是取了个型做为容器，装入肥美的海鲜，不仅营养丰富色彩艳丽，让人食欲大增。
这种耗时费力的菜品一般在饭店里多见，若是在家搞一盅，光是买原材料，估计得忙的够呛。
作者: jcksxln    时间: 2011-9-14 22:33

好诱人的菜品，就是不知道南瓜配海鲜口味如何，期待再次去海南。
作者: axusi    时间: 2011-9-14 23:01

不错啊营养丰富，颜色很好看，对身体健康支持
作者: egler1111    时间: 2011-9-15 10:33

看起来不好看啊..不知道吃起来感觉怎么样.= =
作者: xiaocangshu    时间: 2011-9-15 13:53

这个自己也可以做 就是 感觉有带什么什么盅的就觉得麻烦了
作者: 闫你也    时间: 2011-9-21 16:55

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作者: beckham31    时间: 2011-9-22 22:42

我喜欢美食啊，不真的什么时候可以吃到啊。。。
作者: 陆九侗    时间: 2011-9-23 11:38

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作者: luntunnv    时间: 2011-9-23 12:30

天气不错 出来溜达溜达！




法令纹,抬头纹,眼角纹,眼角细纹,眼角细纹怎么办
作者: 23点    时间: 2011-9-23 18:47

时间还蛮快的，改天我也试试，南瓜的营养还是蛮好的
作者: jy00086305    时间: 2011-9-23 18:51

自己动手，丰衣足食。看了楼主的介绍，明天就亲自下厨做一次，不知道能不能做成图片那样色香味俱全，希望不要太难吃。
作者: 10du    时间: 2011-9-26 22:24

还有创意哦 吧南瓜削成这样 然后把菜放在里面蒸 很想尝一下啊
作者: zzolivier    时间: 2011-9-26 23:41

以前看过类似的，不过是哈密瓜，话说这种类型的貌似在餐馆里还不怎么常见啊
作者: tim.wu    时间: 2011-9-26 23:54

看上去真不错啊，又学到一道菜，谢谢楼主啊。
作者: tk747    时间: 2011-9-27 12:58

- -这样我就算了。。。看着有点稀。吃不下呵呵呵
作者: 严思匠    时间: 2011-9-29 20:30

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作者: ffk000    时间: 2011-9-30 14:07

看起来很好，那么要是吧南瓜换成冬瓜是不是也可以那。



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