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标题: [转帖] [辽宁]拌牡蛎 [打印本页]

作者: ni2b81 时间: 2012-11-30 00:51 标题: [辽宁]拌牡蛎

[轉貼][辽宁]拌牡蛎
拌牡蛎主料是鲜牡蛎肉,调料是精盐、味精、酱油、醋、香油。姜切细末,牡蛎肉洗净,用开水烫断生捞出,放在凉水内淘凉取出,沥出水分装盘。用以上调料兑好的汁浇上,拌匀。

作者: qwaszx123asd 时间: 2012-11-30 15:33

海鲜挺喜欢吃的，就是不太会做，本想学一手，可很遗憾，介绍的太过简单，而且没图片做参照，还是算了吧。楼主继续努力吧。

作者: ssmmaa 时间: 2012-12-1 14:23

没吃过的人可能不知道。海牡蛎带有淡淡的咸味。怎么调味道都不错。

作者: mmz230 时间: 2012-12-14 23:36

以前在海边实习的时候，大连的同学把牡蛎敲下来直接生吃，看着想吃又不太敢。大学之前吃过朝鲜族同学家里做的生拌明太鱼，超级美味，估计牡蛎用楼主的料生拌一下，应该味道不错

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