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标题: [转帖] 凉瓜排骨汤[5P] [打印本页]

作者: 591101ls 时间: 2013-10-5 14:10 标题: 凉瓜排骨汤[5P]

烹制方法　

材料：苦瓜（2根）、猪肋排（500g）、大蒜（5瓣）、姜（3片）
调料：盐（5g）

1　苦瓜洗净，从中间对半剖开，挖去瓜籽，再切成4cm大小的菱形块。

2　猪肋排洗净，用刀剁成5cm长的小段。砂锅中放入适量清水（约2500ml）、整粒大蒜、姜片和猪肋排小段，大火烧沸。

3　接着将苦瓜菱形块放入锅中，待再次烧沸后转小火慢慢煲煮约2小时。

4　最后调入盐即可。

作者: 花非花非花2 时间: 2013-10-5 22:16

苦瓜还是比较爱吃的，以前都是炒着吃或者凉拌着，这次又学一招

作者: qx87654321 时间: 2013-10-7 16:33

苦瓜还是炒着吃或者凉拌着安逸这样都黄了

作者: birdfeila 时间: 2013-10-7 22:00

个人经验，苦瓜要用熟透了，变红了的，这样汤会特别的鲜。

作者: nuomistudio 时间: 2013-11-1 13:23

吃苦瓜还是需要点勇气的

作者: zsy494 时间: 2013-11-1 14:00

汤的颜色实在无法接受，苦瓜太苦了

作者: tiangao123 时间: 2013-11-1 14:07

这道菜不错，因为我的父母都有糖尿病，吃点苦瓜对他们有好处，回头给他们做做吃

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