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标题: [转帖] 秋季保胃战，健脾消食---木瓜排骨汤[8P] [打印本页]

作者: sooot 时间: 2013-10-17 19:14 标题: 秋季保胃战，健脾消食---木瓜排骨汤[8P]

菜谱物语——木瓜排骨汤
一碗好汤，即是开胃美食，又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水，这道汤尤其适合女士吃，有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶，健脾消食，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，强健体魄促进发育成长。同时，木瓜又能促进消化，搭配富含蛋白质的肉类，消除肉食积滞、润燥、通便，健脾。木瓜排骨汤，排骨酥烂，又含有木瓜香味，汤鲜不腻。

食材明细
猪排骨适量
木瓜适量
姜片适量
葱适量
盐适量

制作步骤

1. 排骨入沸水锅中略焯去血水，捞出。

2. 木瓜清洗，去皮去籽切厚块。

3. 锅内加清水，下入排骨、姜片、葱结、加少许醋，用中火烧开后转小火慢炖 1小时。

4. 加入木瓜块，继续炖煮30分钟。

5. 加入适量盐调味即可。

木瓜排骨汤做法小贴士
1、木瓜最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜。
2、煲骨汤时加少许醋，可利于骨头中的钙质稀出到汤中。

[ 本帖最后由 sooot 于 2013-10-17 19:16 编辑 ]

作者: 极上快乐 时间: 2013-10-18 09:29

这个汤好好喝的，尤其是秋天这个季节，够清润。

作者: superbat 时间: 2013-10-18 14:04

要么不做，要做就做最好的心态

作者: TEDHU 时间: 2013-10-19 10:53

这个汤菜看着很清爽，味道也应该不错，值得一学。

作者: regalwyb 时间: 2013-10-19 13:37

秋天本就应该多喝汤，润肺健脾，这个菜品又有木瓜和排骨搭配，味道鲜香。喜欢~

作者: 绿毒 时间: 2013-10-19 17:18

之前早就做过，味道还不错。

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