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标题: [转帖] 桂糖醪糟汁[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-11-4 08:53 标题: 桂糖醪糟汁[5P]

工艺：榨汁

难度：新手尝试

人数：3人份

口味：甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<30分钟

“桂糖醪糟汁——桂香可口、营养丰富、汁渣分离、顺滑甜美”

主料：醪糟770克

调料：水300克糖桂花2汤匙

桂糖醪糟汁的做法

1.醪糟汁、凉白开搅匀

2.开动原汁机启动键，将醪糟汁水一勺勺倒入进料口

3.出渣口排出醪糟渣，出汁口流淌出雪白的醪糟汁

4.加入桂花糖冰块（桂花糖冰块：凉白开+糖桂花1：1搅匀，入冰块模冻成冰块就好）就可以来一碗桂香可口、甜蜜醪糟汁喽

烹饪技巧

1、醪糟汁发酵到出甜汁、与容器分离，中间洞洞满汁水即可，不要过度发酵变酒吃了会醉喽；

2、直接用瓶装糖桂花，不做成冰块亦可；

3、原汁机安装时，注意各部件三角标记对准，就容易安装；

4、榨完汁，按下反转键几秒钟，就可轻松向上取下上部的原汁提取器；

5、如果不加水榨，出来的浓甜汁，可以取代味淋做菜喔；

6、余下的渣不要浪费，可以做到粥或面食中，还可以加上盐替代盐曲用来腌渍小黄瓜等小菜。

作者: 滑落指尖的烟花 时间: 2013-11-5 16:30

感觉蛮不错的可惜家里没有工具做不了

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