SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 荠菜鲜肉馄饨[6P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-11-21 00:21 标题: 荠菜鲜肉馄饨[6P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：4人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：荠菜200克猪肉150克馄饨皮500克

辅料：鸡蛋1个

调料：食盐4克菜籽油3茶匙胡椒粉2茶匙芝麻油适量细香葱5克

荠菜鲜肉馄饨的做法

1.准备好荠菜和馄饨皮

2.猪肉洗净剁成茸，荠菜洗净切碎，香葱切细粒备用

3.荠菜和猪肉馅混合，加入菜籽油、盐、胡椒粉调成馅料

4.取馄饨皮，放入荠菜馅料，包成元宝状

5.依次把所有馄饨包好

6.锅中水烧开，下入馄饨，煮开锅，点入冷水，至煮熟；碗中加入芝麻油、胡椒粉，盛入馄饨，撒上葱花食用

饮食小常识

1、荠菜不可多吃，已经开花的荠菜和老荠菜不能吃。

2、调馅料最好不要用香油，以免压住了荠菜的清香味儿。

营养功效

天然之珍——荠菜，是我国传统的野蔬佳品，其营养价值是许多蔬果望尘莫及的。荠菜蛋白质含量在瓜果和叶菜中居上乘;维A含量超过胡萝卜，维B含量是香蕉的4倍，维C含量是桔子的2倍、高于西红柿4倍以上;钙的含量更是超过牛奶、巧克力和大豆，是药膳兼有的时鲜物品。

作者: 秀气小飞飞 时间: 2013-11-22 01:29

看来直让人流口水可惜自己不会包，所以只能去外面店里买了吃

作者: cfdddq 时间: 2013-11-22 21:07

红烧大排面鲜肉馄饨我的最爱啊炸酱面也不错反正都是美食

作者: ggyy9662 时间: 2013-11-25 15:05

荠菜肉馄饨里一定要放香菜和胡椒粉这样吃才能真正吃的爽

作者: nickmf 时间: 2013-11-25 15:09

混沌感觉比较大的样子我印象中应该很小囧

作者: zhilong1211 时间: 2013-11-26 10:16

春天是吃荠菜的好季节，就是摘菜比较麻烦

作者: ggyy9662 时间: 2013-11-27 15:09 标题: 回复 6楼的帖子

其实洗荠菜是最麻烦的不知道要洗多少水才能弄干净

作者: 春色暖人 时间: 2013-11-27 15:10

抄手看来是全国人民都会做哈，关键是哪里的最好呢？？

作者: chris3527 时间: 2013-11-28 21:11

这个是最最金典的馄饨了，

作者: 194371 时间: 2013-11-28 23:05

天天在门口吃混沌，都对混沌没感觉了！那些奸商都用烂肉做的，还是自己学学做吃的比较安全

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.93/bbs/)