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标题: [转帖] 补肾健脾的糖烤栗子【4P】 [打印本页]

作者: bgugbt 时间: 2013-12-10 21:20 标题: 补肾健脾的糖烤栗子【4P】

栗子属于温补食材，秋冬季节可以适当食用。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。

糖烤栗子是我们的一道传统小吃，记得小时候在大冷的天，能吃到几颗滚烫的糖炒栗子那真是幸福至极，生活条件不好的时候，是不能敞开来吃的。

现在生活条件好了，可以随时吃到栗子，但是不良商贩为了品相好，会在炒制时添加工业石蜡等有害健康的东西，也是不敢到外面去买。家里有了烤箱，做糖烤栗子也极为方便。

主料：栗子500克，白糖20克，色拉油10克

制作：

1、
栗子洗净后沥干水分。

2、
用刀在栗子上切十字花刀。
3、
刀口深至栗子内皮。
4、
把打好花刀的栗子放入烤盘中，刀口向上。

5、
放入烤箱，200度上下火烤15分钟。
6、
取出烤盘，可以看到切口处栗子肉露出来了。
7、
把栗子放入盆中，加入白糖和色拉油拌匀。
8、
再把栗子放到烤盘上，盆边剩余的糖油可以抹在栗子开口处。放入烤箱再烤10分钟即可。

关键：

1、
给栗子打花刀的时候要注意别切到手。

2、
还可以把白糖、色拉油和适量水放入锅内，煮2分钟，再放入第一次烤过的栗子拌匀再烤。

作者: ljmtxy 时间: 2013-12-10 22:28

栗子这东西是好东西味道口感也不错但听说有些不良商家用工业石蜡做加工食品添加剂使人食用后对身体非常有害望大家甄别选用小心慎食

作者: qx87654321 时间: 2013-12-11 00:53

这是个好菜我明天去称一斤来试试

作者: cfdddq 时间: 2013-12-11 18:09

色香味俱全，特别是栗子这东西太赞了。

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