SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] [家常料理]魚香肥牛金針菇(5p) [打印本页]

作者: xx1239090 时间: 2013-12-12 23:48 标题: [家常料理]魚香肥牛金針菇(5p)

魚香肥牛金針菇(防治貧血)
肥牛和金針菇本來就是絕搭，金針茹軟滑脆韌，肥牛鮮美多汁，加上酸辣回甜的魚香汁，小刺激剛剛好挑逗你的味蕾，煩惡盡去，胃口頓開，夏季一樣吃的爽快。

工藝:炒難度: 初中水平人數: 2人份
口味:酸辣味准備時間:15分鐘烹飪時間:<15分鐘
用料:
主料：肥牛200克、金針菇100克
輔料：醬油5克、蔥20克、姜10克、蒜20克、料酒5克、米醋6克、澱粉3克、豆瓣醬5克、白糖4克
做法：
1.金針茹切去老根洗淨，煮鍋水開后放入金針茹，再次煮開后撈出瀝水備用

2.肥牛卷無需解凍，直接入開水鍋中，用筷子撥散后關火，撈出備用
3.蔥姜蒜切末，豆瓣醬剁細，用料酒、米醋、醬油、白糖和少許澱粉調一個味汁

4.起鍋坐植物油，五成熱時入入蔥姜蒜末和豆瓣醬，炒出香味和紅油后倒入調味汁，煮開后放入金針茹和肥牛，再次煮開即可

[ 本帖最后由 xx1239090 于 2013-12-12 23:49 编辑 ]

作者: 某某、 时间: 2013-12-13 22:41

金针菇肥牛真的是莫名其妙很搭的组合啊有嚼劲又很脆

作者: 小海象 时间: 2013-12-16 15:15

看着很诱人的。应该很好吃

作者: Amon夜色 时间: 2013-12-16 18:46

金针菇肥牛，很常见的菜，中午才刚吃

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.93/bbs/)