标题:
[转帖]
蜜汁排骨[5P]
[打印本页]
作者:
shendu089
时间:
2013-12-21 20:54
标题:
蜜汁排骨[5P]
材料：冰鲜带鱼2条
调料：姜2片、鸡精1/2匙、油1大匙、盐1小匙、老抽1/2匙、料酒1匙、生抽1匙、水2大匙、醋1匙、糖2匙、青红椒各1个、葱2根、蒜3瓣、淀粉适量
1、准备所需材料。
2、带鱼段去掉内脏洗净备用，大葱和生姜切片，蒜拍碎备用。
3、用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分，将带鱼在淀粉中打个滚，均匀的沾上一层淀粉。
4、平底锅中放油，中火将油烧至6-7成时，下带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄色后捞出备用。
5、将料酒、生抽、老抽、醋、糖和水、盐放入碗中调成汁。
6、炒锅中倒入油，下葱蒜姜翻炒出香味后，将煎好的带鱼放入锅内，倒上调味汁，略没过带鱼表面，放入姜片、辣椒。
7、大火煮至水沸，盖上锅盖转小火焖煮一会，水分快收干时加入少许鸡精调味即可。
作者:
20081588
时间:
2013-12-24 14:19
楼主 我冲着蜜汁排骨进来的 你给我看带鱼...
作者:
hhbbss11
时间:
2013-12-24 17:13
这是典型 的挂羊头卖狗肉。
作者:
hhbbss11
时间:
2013-12-24 17:14
我的金币不舒服讲。
作者:
悲伤有哥
时间:
2013-12-24 20:19
楼主兄 我是冲着您的蜜汁排骨进来学学艺的 结果 看到的是带鱼 不过也不错 带鱼也很喜欢吃 就是感觉到您的做法会不会很腥 平时都是煎着吃的 没炖过的
作者:
悲伤有哥
时间:
2013-12-24 20:20
楼主兄 我是冲着您的蜜汁排骨进来学学艺的 结果 看到的是带鱼 不过也不错 带鱼也很喜欢吃 就是感觉到您的做法会不会很腥 平时都是煎着吃的 没炖过的
作者:
wxhtg6
时间:
2013-12-25 20:51
楼主这差的十万八千里了啊，不过说实话，带鱼看着也挺舒服的，还是挺有食欲，就将就学一学吧
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.172.93/bbs/)
Powered by Discuz! 7.2
