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标题: [转帖] 葱爆河虾[8P] [打印本页]

作者: 西藏魅力 时间: 2013-12-29 16:15 标题: 葱爆河虾[8P]

主料：河虾500克
调料：色拉油适量/食盐适量/姜适量/蒜适量/生抽适量/细香葱30克/胡椒粉适量/柠檬少许/白酒适量/白糖少许
材料集合图：

小河虾洗净，由于它们过于新鲜，拿一个细眼笊篱扣着点，要不它们会蹦的那都是。用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒腌渍十五分钟，等待入味

锅中放油烧热，煸香蒜蓉

迅速放入小河虾，轻轻翻炒。放入切好的香葱，加少许白糖生抽调味

翻炒均匀，出锅即可

菜品特色：
小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。

作者: lovewsd 时间: 2013-12-30 03:14

现在水污染严重，河水的鱼虾还是少吃吧。

作者: lostwolf 时间: 2013-12-30 12:13

虾类食品是我的心头好啊，尤其喜欢的是小虾，爆炒之后色香味美，回味无穷阿。

作者: waitingaloneb 时间: 2013-12-30 16:55 标题: 评葱爆河虾

河虾用葱爆炒是一种很好的做法，做出来香气很重

作者: 暴灬君 时间: 2013-12-30 21:13

红绿搭配让人一看就很有食欲相比于海虾河虾更鲜美肉质更嫩楼主的葱爆河虾肯定很下饭

作者: spanding 时间: 2013-12-31 10:28

看着很有食欲，做法也很简单，晚上回去试试看。

作者: regalwyb 时间: 2013-12-31 12:46

红彤彤的的小河虾，看着就那么的吉祥如意，印象分就是满分！

作者: ljmtxy 时间: 2014-1-2 20:07

这个葱爆河虾真的好吃自己做的没有楼主做的那么红艳不过也很香

作者: wongok56 时间: 2014-1-3 12:30

葱爆河虾最美味。

作者: wwmmdr 时间: 2014-1-3 23:22 标题: 回复 1楼的帖子

用小虾比较好吃吗还带头的

作者: nhujmjik 时间: 2014-1-4 13:30

已经好久没吃过河虾了，现在都不敢买了，害怕污染，不过想想哥们连地沟油都不怕还怕什么污染！一会去试试！

作者: pxiaoj2008 时间: 2014-1-6 23:55

我很爱吃的一道菜,不要管污染,污染河里虾活不了.

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