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[转帖] 苏州小吃

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苏州小吃

姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。
  生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒。
  千层饼、蛋石衣,大饼油条豆腐桨。
  葱油花卷葱油饼,经济实惠都欣赏。
  香菇菜包豆沙包,小笼馒头肉馒头。
  六宜楼去买紧酵,油里一氽当心咬。
  茶叶蛋、焐熟藕,大小馄饨加汤包。
  高脚馒头搭姜饼,价钿便宜肚皮饱。
  芝麻糊、糖芋艿,油氽散子白糖饺。
  鸡鸭血汤豆腐花,春卷烧卖八宝饭。
  糯米粢饭有夹心,各色浇头自己挑。
  锅贴水饺香喷喷,桂花藕彩海棠糕。
  臭豆腐干粢饭团,萝卜丝饼三角包。
  蜜糕方糕条头糕,猪油年糕糖年糕。
  汤团麻团粢毛团,双酿团子南瓜团。
  酒酿园子甜酒酿,定胜糕来梅花糕。
  笃笃笃笃卖糖粥,小囡吃仔勿想跑。
  赤豆粽子有营养,肉粽咸鲜味道好。
  鸡头米、莲子羹,糖炒栗子桂花香。
  枣泥麻饼是特产,卤汁豆腐干名气响。

苏州玄妙观小吃位居第二。苏州玄妙观小吃历史悠久,小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街,集姑苏点心、小吃于一市,著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等,此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等;此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种:盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等,均是价廉物美,具有浓郁江南风味的小吃。
  代表有(1)梅花糕/海棠糕(2)糍饭团(3)萝卜丝饼(4)三角包(5)虾籽鱼(6)玫瑰瓜子(7)陆长兴香姑面(8)朱鸿兴闷肉面(9)松鹤楼卤鸭面(10)担子糖粥、八宝粥(11)蜜汁豆腐干(12)松仁粽子糖(13)藏书羊肉(14)黄天源糕团、猪油咸糕(15)震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎(16)义昌福包子、南园包子(17)绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包(18)枣泥麻饼(19)茉莉化茶、碧螺春茶(20)桂花酒酿(21)陆稿荐酱汁肉<始与康熙年间唯一老字号以“陆稿荐”为注册商标的>(22)一品香卤菜

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