[转帖] 韩式南瓜圆子甜汤[10P]

韩式南瓜圆子甜汤[10P]

·原　　料: 南瓜一个、糯米粉、糖、水淀粉。

·操　　作:
1、将南瓜去皮去籽切成小块。



2、上锅蒸10分钟，蒸好的样子。



3、在蒸南瓜的过程中，开始准备汤里的糯米圆子，弄成一个面团待用。



4、准备搅拌机。



5、将蒸好的南瓜冷凉后放进搅拌机，打成糊状，因为这样可以保证南瓜糊的口感，不会出现大大小小的颗粒，蒸过了再打！因为这样方便打糊。



6、如果大家用搅拌机打南瓜的话，打好后可以直接在里面放入一杯水（在打一下然后将水倒在锅里烧），这样里面的南瓜酱不会浪费，而且料理机也非常好清洗，一举三得。




7、取出瓜糊糊放进锅里面，加两小杯水，先搅拌均匀后在开中火烧，烧的时候一定要同时搅拌，防止塌底了。



8、放一汤勺的糖，喜欢甜一点的可以多放半勺，同时搅拌。




9、南瓜汤勾芡，芡粉用自来水冲开，分几次倒入锅中搅拌，烧好的南瓜汤关火放置旁边，另外准备烧锅白水，将刚才和好的糯米面搓成小圆球，下入锅中，等圆子漂起来就捞起放入旁边的汤里。




10、好啦，香香糯糯。