[转帖] 干煎带鱼[5P]

sd1348469 该用户已被删除	1楼大中小发表于 2009-9-16 16:51 显示全部帖子 0 想让煎鱼的时候不沾锅有个办法，就是在锅干净的时候烧热，没加油之前用生姜在锅底抹开，然后加油，煎鱼在油7成热时候下锅，一面金黄了，硬挣了再翻面，切忌来回翻面，一块鱼从下锅到出锅就翻一次面就好了，来回翻就碎了。
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