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[转帖] 川式红烧带鱼[7P]

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1楼 大 中 小 发表于 2013-2-5 19:10  显示全部帖子
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川式红烧带鱼[7P]



切好的冻带鱼！



配料：泡姜、泡辣椒、蒜粒、葱（切成葱花）、豆瓣酱
      佐料碗：豆粉、酱油、醋、味精、糖、胡椒粉用水和匀



步骤1：带鱼沾面粉用油炸至金黄色。



                    6楼
                                                                        步骤2：锅中油烧热，放入切好的泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、蒜粒炒香



步骤3：往锅中加水烧开几分钟，放入炸好的带鱼煮入味儿。



步骤4：等带鱼煮熟煮入味儿的时候将事先兑好的汁倒入锅中，随即放入葱花炒匀，就可以上桌了~~

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