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[转帖] 自制腊肉[3P]

claud0277 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-2-6 18:15  显示全部帖子
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外相不错，但是这样的腊肉应给没有什么味道。比如在腌制过程中主调味的生抽和盐的比例量很少，这样的肉不能淹透味。另外最重要的就是，这样制作的腊肉没有用柏枝薰香。没有那种腊肉专有的香味。以上两点均为自我意见。不代表否定楼住做法之意。
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真，鼓励！ 2009-2-6 19:38

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